Türkiye'de Tavuk Eti Üretimi Aylık %5,5 Düştü

Tavuk Eti Üretiminde Dikkat Çeken Düşüş

Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, Kasım 2025'te aylık bazda %5,5 oranında bir azalma gösterdi. Geçtiğimiz yıl Kasım ayında 233 bin 887 tona ulaşan üretim, yıllık bazda %7,9 artışla dikkat çekerken, bu düşüş üretim dinamiklerinde önemli bir göstergedir.

Yumurta Üretiminde İstikrarlı Artış

Aynı dönemde, tavuk yumurtası üretimi ise %3,4 oranında artarak 1 milyar 771 milyon 906 bin adede ulaştı. Ancak, Kasım 2025'te bir önceki aya göre %2'lik bir azalma yaşandı. Bu durum, sektörde yaşanan dalgalanmaları işaret ediyor.

Kesilen Tavuk Sayısında Artış

Kasım ayında kesilen tavuk sayısı da yıllık bazda %8,6 artış gösterdi ve toplamda 125 milyon 681 bin olarak kayıtlara geçti. Geçen yılın Ocak-Kasım dönemine bakıldığında, tavuk yumurtası üretimi %7,3 azalırken, kesilen tavuk sayısı %9,9 ve tavuk eti üretimi %11,9 oranında artış göstermiştir.