Sığır Fiyatları Rekor Kırdı: Yüzde 40'lık Artışlar!

İrlanda'da tarımsal ürün fiyatlarına yönelik en son veriler, 2025 yılında büyük bir artış gösterdi. Özellikle, sığır fiyatları'ndaki %40,7'lik rekor artış, bu yükselişin başlıca nedeni olarak öne çıkıyor. Tarımsal sektördeki bu önemli değişiklikler, üreticiler ve tüketiciler üzerinde geniş etkilere yol açıyor.

Yapılan analizlere göre, 2024 yılına kıyasla, genel tarımsal ürün fiyatları 2025 yılında %15,1 oranında artış göstermiştir. Bu durum, tarımsal üretimdeki maliyetlerin yükseldiğine ve piyasa dalgalanmalarına işaret ediyor. Hayvansal ürünlerdeki bu önemli artış, süt ve koyun fiyatlarını da etkiledi. Süt fiyatları yıllık bazda %5,4; koyun fiyatları ise %5,4 oranında artış göstermiştir. Böylece, tarımsal sektördeki hayvansal üretim, bitkisel üretimin önüne geçti.

Bunların yanı sıra, tavuk fiyatları da %2,6'lık bir artış ile kullanıcıları etkiliyor. Hayvansal ürünlerdeki artış, genel gıda enflasyonu üzerinde de belirgin bir etki yaratıyor. Bununla birlikte, patates fiyatları gibi bazı ürünlerde ise tersine bir tablo karşımıza çıkıyor. Patates fiyatları, yıllık bazda %14,8 oranında gerileyerek dikkat çekiyor.

Tahıl ve domuz gibi diğer temel ürünlerde de düşüşler görülüyor; tahıl fiyatları %3,1, domuz fiyatları ise aynı oranla düşüş yaşamıştır. Bu durum, tarımsal ürün dengelerini etkileyen daha büyük bir tablonun parçası olarak değerlendiriliyor. Üreticilerin yaşadığı zorluklar ve maliyet artışları, özellikle gıda maddeleri üzerinde geniş enflasyon baskıları oluşturmaktadır.

Sebze ve meyve fiyatlarındaki değişimler ise, yalnızca %0,7'lik sınırlı bir artışla gündeme gelmiştir. Bu rakamlar, gıda üretiminde karşılaşılan zorluklara ve arz-talep dengesine işaret etmektedir. Genel olarak, hayvansal ürünlerdeki belirgin artış trendi, bitkisel üretimin geride kalması gibi bir sonuç doğuruyor ve gıda güvenliği üzerinde önemli riskler barındırıyor.