Yumurta Üretimindeki Düşüş Tavuk Eti Üretimini Arttırdı

TÜİK Verilerine Göre Kümes Hayvancılığı Üretiminde Değişim

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2023 ayına ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini yayınladı. Verilere göre, tavuk yumurtası üretimi aylık bazda %4,9 oranında düşüş gösterdi. Aynı dönemde, kesilen tavuk sayısı %14,8 artış gösterirken, tavuk eti üretimi %16,6 oranında yükseldi.

Ocak-Temmuz Döneminde Üretim Değişiklikleri

2023 yılının Ocak-Temmuz döneminde, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre %9,7 azalmışken, kesilen tavuk sayısı %11,4 artış kaydetti. Tavuk eti üretimi ise dikkat çekici bir biçimde %14,5 oranında arttı.

Tavuk Eti Üretiminde Tavsiye Edici Rakamlar

Temmuz ayında tavuk eti üretimi bir önceki ay 202 bin 521 ton iken, %18,4 oranında artış göstererek 239 bin 876 ton olarak gerçekleşti.

Tavuk Yumurtası Üretimi Artışta

Buna karşın, tavuk yumurtası üretimi Temmuz ayında bir önceki ayda 1 milyar 518 milyon 267 bin adetken, %6,9 artışla 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olarak kaydedildi.

Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Gelişmeler

Öte yandan, TÜİK Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, Temmuz ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,3 oranında arttı ve Ocak-Temmuz döneminde %0,7'lik bir artış gösterdi. Ayrıca, yoğurt üretimi %4,4, içme sütü üretimi ise %19,2 oranında artış sağladı.