Tavuk Eti Üretimi Zirveye Çıkarken, Yumurta Üretiminde Düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2025 tarihine ilişkin önemli verileri açıkladı. Rapora göre, Türkiye'nin kümes hayvancılığı sektörü, tavuk eti üretiminde büyük bir artış sağladı. Ülkede, tavuk eti üretimi 228 bin 846 ton olarak gerçekleşti. Bu yüksek rakam, tüketimdeki artış ve tavuk eti talebinin arttığını göstermektedir.

Ancak bu olumlu gelişmenin yanında, tavuk yumurtası üretiminde beklenmedik bir düşüş yaşandı. Eylül ayında Türkiye, toplam 1,73 milyar adet yumurta üretimi gerçekleştirdi. Bu rakam, önceki dönemlerle kıyaslandığında belirgin bir azalma gösteriyor. Yumurtadaki bu gerileme, birçok uzman tarafından çeşitli faktörlere dayandırılıyor.

Tavuk eti üretimindeki artış, sektörün büyüme potansiyelinin bir göstergesi olarak değerlendirilebilirken, yumurta üretimindeki azalma, kümes hayvancılığı sektörü için dikkat çekici bir sorun haline geliyor. Yumurta fiyatları üzerinde oluşabilecek baskının, tüketiciye nasıl yansıyacağı ise merak konusu.

Piyasa analistleri, tavuk etindeki bu artışın, artan yurt içi talep ve ihracat olanaklarıyla bağlantılı olduğunu ifade ediyor. Özellikle sağlıklı beslenme trendlerinin etkisi, tavuk etine olan ilgiyi artırmış durumda. Ancak yumurta üretimindeki düşüş, besin zincirinin sürdürülebilirliği açısından endişe verici bir gelişme olarak ön plana çıkıyor.

Sonuç olarak, Türkiye'nin kümes hayvancılığı sektörü, tavuk eti konusunda güçlü bir üretim kapasitesine sahipken, yumurta üretimindeki gerilemenin sebeplerinin analiz edilmesi ve gerekli tedbirlerin alınması, sektördeki dengeyi korumak açısından büyük önem taşımaktadır.