2025'te Gıda Fiyatları Düşüşte: Ekim Raporu

Küresel gıda fiyatları, Ekim ayında yaşanan düşüşle birlikte 2025’in en düşük seviyesinde seyretmeye başladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, Ekim ayında üst üste ikinci kez gerileyerek, ocak ayından bu yana en düşük seviyesine ulaştı. Bu gerilemenin arkasında, küresel tarım arzının sağlam performansı ve Güney Yarımküredeki elverişli iklim koşulları bulunuyor.

Özellikle tahıl fiyat endeksi, Ekim’de yüzde 1,3 oranında düşerek Eylül 2020'den bu yana en düşük seviyesini gördü. Kış aylarına yaklaşırken, Kuzey Yarımküre’de kışlık buğday ekiminde görülen istikrarlı ilerleme, buğday fiyatları üzerinde baskı oluşturdu. Tüm bu faktörler, gıda fiyatlarının genel olarak düşüşüne katkı sağlıyor.

Bunun yanı sıra, süt ürünleri fiyatlarında da dikkat çeken bir sert düşüş gözlemleniyor. Bu değişiklikler, hem üretim fazlası hem de talep dengesindeki dalgalanmalarla ilişkilendiriliyor. Araştırmacılar, bu durumu analiz ederken, piyasa dinamiklerinin yanı sıra mevsimsel faktörlerin de göz önünde bulundurulması gerektiğini belirtiyor. Küresel ölçekte tarımsal ürünlerdeki arz talep dengesi, özellikle süt ve tahıl gibi temel gıda maddeleri açısından titizlikle izlenmeli.

Son olarak, gıda sektöründeki bu dalgalanmaların, hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli ekonomik etkileri olacağı öngörülmektedir. Gıda fiyatlarındaki bu düşüş, enflasyonist baskıların hafiflemesine yardımcı olabilirken, aynı zamanda tarım üreticileri için makul fiyat seviyelerini koruma konusunda zorluklar da yaratmaktadır. Dolayısıyla, bu durum piyasaların sürekli olarak gözetim altında tutulması gerektiğini gösteriyor.