Küçükbaş Hayvan Sayısındaki Artış, Et Tüketimini Nasıl Etkileyecek?

Türkiye'de küçükbaş hayvan sayısında yaşanan artış, et üretimi ve tüketimi üzerinde olumlu etkiler yaratması bekleniyor. Sektör temsilcileri, 2023 yılı itibarıyla küçükbaş hayvan sayısının geçen yıl sonuna göre %6 oranında arttığını duyurdu. Bu gelişmenin, kırmızı et piyasasına sağladığı katkılar, gıda güvenliği ve et fiyatlarının dengelenmesi açısından büyük önem taşıyor.

Gelen verilere göre, küçükbaş hayvan sayısı 58 milyon 206 bin başa ulaşmış durumda. Bu sayı, Türkiye’nin hayvansal üretim kapasitesinin artışını simgeliyor. Özellikle, koyun sayısı 47 milyon 15 bin baş, keçi sayısı ise 11 milyon 191 bin baş olarak kayıtlara geçti. Bu artış, yalnızca hayvansal protein tüketiminin artmasını sağlamayacak; aynı zamanda, sektördeki istihdamı da olumlu yönde destekleyecek. Sektör uzmanları, küçükbaş hayvanların ürünleri olan kırmızı et ve süt ürünlerinin de önümüzdeki dönemde pazar paylarının artacağını öngörüyor.

Küçükbaş hayvan sayısındaki bu artış, mevcut besiciliği ve hayvancılık sektörünü zenginleştirerek daha sürdürülebilir bir gıda üretim modelinin oluşmasına katkıda bulunabilir. Gelecek yıllarda ise, bu eğilimin devam etmesi için yeni stratejilere ihtiyaç duyulacak. Çelik, küçükbaş hayvan sayısındaki artışın halk sağlığı için de fayda sağlayacağını ve sağlıklı beslenmeyi destekleyeceğini belirterek, bu konudaki beklentilerin yüksek olduğunu ifade etti.

Sonuç olarak, Türkiye’nin küçükbaş hayvan sayısındaki artış, et üretimi ve tüketiminde yeni bir dönemin kapılarını aralamakta. Sektörün gelişimi için gerekli olan adımlar atılmaya devam ettiği sürece, bu artışın ekonomik yansımaları da güçlenerek devam edecek. Kaliteli et üretimi, aynı zamanda tüketici memnuniyetini artıracak bir faktör olarak ön plana çıkıyor. Dolayısıyla, besiciler ve çiftçiler için bu durumu avantaja çevirmek, gelecekteki kazançların artması açısından büyük önem taşıyor.