Kasım Ayında Küresel Gıda Fiyatlarında Düşüş: FAO Raporu

Kasım 2023 Gıda Fiyatları Analizi

İRFAN DONAT

Küresel gıda fiyatları, Kasım 2023 itibarıyla gözle görülür bir düşüş göstermiştir. FAO Gıda Fiyat Endeksi, aylık %1,2 oranında gerileyerek cons landıkça üçüncü kez düşüş kaydetti. Yıllık bazda ise %2,1 oranında bir azalma söz konusu.

Fiyat Endekslerinin Düşüşü

Bu düşüş, süt ürünleri, et, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarının azalması ile desteklenmiş; buna karşın tahıl endeksindeki artış bu gerilemeleri sınırlamıştır.

Tahıl Fiyatları ve Pazar Dinamikleri

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Kasım ayında aylık %1,8 artış gösterse de bir önceki yılın seviyesinin %5,3 altında kalmıştır. Genel olarak rahat bir arz durumu ve Arjantin ile Avustralya'da gelen iyi hasat haberleri, küresel buğday fiyatlarının %2,5 artmasına yol açtı. Bunun nedeni, Çin'in ABD'den alım yapmak istemesi ve Karadeniz bölgesindeki çatışmaların devam etmesi gibi unsurlardır.

Bitkisel Yağ Fiyatlarındaki Değişiklikler

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Kasım’da %2,6 gerileyerek, son beş ayın en düşük seviyesine ulaştı. Bu, palm ve ayçiçek yağlarının fiyatlarındaki düşüşle ilişkilidir. Malezya’da beklenen yüksek üretim, rakip yağlara göre fiyatları düşürmeye sebep oldu.

Et Fiyatlarındaki Gelişmeler

Kasım ayında FAO Et Fiyat Endeksi, aylık bazda %0,8 düştü. Ancak bir yıl önceki seviye ile kıyaslandığında %4,9 oranında bir artış göstermektedir. Özellikle domuz ve kümes hayvanı eti fiyatlarındaki düşüş, küresel pazar talebinin zayıflaması ve Brezilya'nın ihracatındaki rekabetten kaynaklanmaktadır.

Süt Ürünleri Pazarındaki Trendler

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Kasım’da %3,1 geriledi. Bu düşüş, Avrupa Birliği ve Yeni Zelanda'daki bol stokların etkisiyle desteklenmiştir. Özellikle tereyağı ve süt tozu fiyatları düşerken, peynir fiyatları ise güçlü talep sebebiyle en az düşüşü göstermiştir.