Karadeniz Hamsisinin Av Sezonu Başladı, Kilolar 100 Lira!

Av sezonunun başlamasıyla birlikte, Trabzon’daki balıkçı tezgahlarında hamsi satışları gözle görülür şekilde artış gösterdi. Hamsi, lezzeti ve uygun fiyatıyla, vatandaşların en çok tercih ettiği balıklardan biri olmaya devam ediyor. Karadeniz'de av yasağının 1 Eylül’de sona ermesiyle birlikte balıkçılar, denizde daha fazla hamsi ile dönüş yapıyor.

Yeni av sezonunda, balıkçıların sağladığı hamsi miktarındaki artış, yapılan çalışmalar ve hava koşullarıyla da ilişkilendiriliyor. Balıkçılar, bu yılki sezonun umut verici geçtiğini ve gözlemlenen yüksek av miktarının pazarın canlanmasına yardımcı olacağını belirtiyorlar. Hamsinin yanı sıra diğer balık türleriyle birlikte pazar, çeşitliliğini artırmış durumda.

Şu an için hamsinin kilogram fiyatı, tezgahlarda 100 lira olarak belirlenmiş durumda. Fiyatlar, balıkçıların avlanma verimliliğine ve azalan rezervlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak gelecek talepler doğrultusunda, fiyatların stabil kalması bekleniyor.

Karadeniz hamsisi, sadece yerel tüketimde değil, aynı zamanda dış ticarette önemli bir yere sahip. Yurtdışında da talep gören bu lezzet, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Hamsinin hazırlanma şekilleri, özellikle de fırınlama ve ızgarada pişirme tercih edilen yöntemler arasında yer alıyor.

Bu yıl av sezonunun ilk ayı itibarıyla balıkçılar, geçmiş yıllara oranla daha fazla hamsi yakaladıklarını belirtiyorlar. Ancak gözler, bu yüksek av sezonunun devam edip etmeyeceğine çevrilmiş durumda. Hamsinin kalitesinin ve tazeliğinin korunması, balıkçıların en büyük önceliklerinden biri olmaya devam ediyor.

Hamsi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor. Omega-3 yağ asitleri ile zengin olan bu balık, kalp sağlığını desteklemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle biliniyor. Bu nedenle, vatandaşlar hamsiyi sofralarından eksik etmemeye özen gösteriyorlar.