Hamdi Ulukaya ve Ivanka Trump’tan Gıda İsrafına Karşı Etkili Çözüm

Hamdi Ulukaya, Chobani kurucusu ve CEO'su, iş dünyasının önde gelen isimlerinden Ivanka Trump ile birlikte önemli bir girişime imza attı. Bu iş birliği, ABD'de gıda israfıyla mücadele ve sürdürülebilirlik üzerine inşa edilmiş.

Canlı yayında tanıtılan yeni model, tarım sektöründe yaşanan döngüsel sorunlara çözüm üretme amacını güdüyor. Özellikle, tarlada kalan ve market raflarına ulaşamayan, dış görünüşleri standartlara uymayan ürünlerin yeniden değerlendirilmesini sağlamak amacıyla geliştirildi. Böylece, çiftçilerin “tamamen satılamaz” olarak görülen ürünleri ekonomiye kazandırılacak.

Böyle bir model, tarımla uğraşan çiftçiler için yeni bir gelir kapısı açma potansiyeline sahipken, aynı zamanda çevresel sürdürülebilirliğe de katkı sunuyor. Bu yaklaşım, hanelerde ve tedarik zincirinde bulunan gıda israfını azaltmayı hedefliyor. Her yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde milyonlarca ton gıda israfı yaşanmakta ve bu durum hem ekonomik hem de çevresel açıdan ciddi sorunlara yol açmaktadır.

Ulukaya ve Trump, bu iş birliğiyle birlikte gıda güvenliğini artırmayı ve israfın önüne geçmeyi amaçlıyor. Hem çevre koruma hem de sosyal sorumluluk açısından önemli bir adım olarak nitelendirilen bu girişim, tarım endüstrisinde devrim niteliğinde bir değişim yaratma potansiyeline sahip.

Ulukaya, yaptığı açıklamada, ‘Gıda israfı yalnızca bir kayıp değil, aynı zamanda bir fırsat.’ ifadesini kullanarak, bu durumun çözüme kavuşturulmasının hem ekonomik hem de ekosistem açısından sağlıklı gelişmelere yol açabileceğini vurguladı. İş birliği, hem çiftçilerin desteklenmesini hem de daha fazla insanın gıda güvenliğinden yararlanmasını sağlamayı hedefliyor.