Hamdi Ulukaya ve Ivanka Trump’tan Gıda İsrafına Çözüm İnisiyatifi

Hamdi Ulukaya ve Ivanka Trump İşbirliği

Hamdi Ulukaya ve Ivanka Trump, gıda israfıyla mücadele etmek amacıyla bir işbirliği gerçekleştirdi. Bu girişim, ABD'de her yıl üretilen meyve ve sebzelerin yaklaşık %30'unun, dış görünüş standartlarını karşılamaması nedeniyle israf edilmesine çözüm sunmayı hedefliyor. 2023 yılında, ABD'de 16 milyon tonun üzerinde ürün israf edilmesi, çiftçilere 13 milyar dolarlık bir ekonomik kayıp yaşatmıştır.

Kaynağında Gıda İsrafını Önleyen Model

Ulukaya ve Trump arasındaki işbirliği, 2022 yılında Chobani fabrikalarının bulunduğu Twin Falls, Idaho ve New York’ta ihtiyaç sahibi ailelere fazla gıdaların ulaştırılması için atılan adımlarla başladı. Bu ortak çaba, israfı önlemek için kalıcı bir iş modeli oluşturma fikrini doğurdu ve bu bağlamda Planet Harvest adlı organizasyon kuruldu. Planet Harvest, görünümü nedeniyle satılamayan ürünler için yeni bir pazar oluşturarak çiftçileri, gıda şirketleri ve perakendecilerle bir araya getiriyor.

Chobani ve Planet Harvest Arasındaki İlk Adım

Yapılan son açıklamalarda, Chobani'nin bu iş modelinin ilk büyük ortağı olduğu vurgulandı. Planet Harvest aracılığıyla, daha önce atıl durumda bulunan 545 ton çilek satın alındı. Bu miktar, yaklaşık 55 milyon yoğurt içeceği üretiminde kullanıldı. ABD'li çiftçiler, daha önce değerlendirilmeyen bu ürünlerden kilogram başına 0,59 dolar gelir elde etmeye başladı. Bu yeni model, birkaç çiftlikte yüz binlerce dolarlık ek gelir yaratırak kırsal topluluklara ekonomik katkı sağladı.

Çevresel Faydalar ve Sürdürülebilirlik

Bu projeye ek olarak, Dünya Yaban Hayatı Fonu (WWF) tarafından yapılan analizler, 453.592 kg meyvenin kurtarılmasıyla 1,2 trilyon litre su tasarrufu sağlandığını ve 169 bin ton karbon emisyonunun önlendiğini gösteriyor. Hamdi Ulukaya, daha önce rBST içermeyen süt kullanımı ile bir sektörel değişime öncülük ettiğini belirterek, şimdi de “bütün hasat tedariki” modeliyle bu yeniliği yinelediğini ifade etti.

Küresel Etki ve İstihdam Yaratma

Ulukaya'nın bu girişimi, Nisan ayında ABD Başkanı Donald Trump tarafından düzenlenen özel bir davetle daha fazla önem kazandı. Burada, ABD’ye yapılan yatırımlar ve geleceğe yönelik vizyonlar paylaşıldı. ABD-Türkiye İş Konseyi Başkanı olarak görev yapan Ulukaya, Idaho ve New York’ta toplam 1,7 milyar dolar tutarında yeni tesis yatırımları yaparak 1.200 yeni istihdam oluşturmayı planlıyor. Chobani markasını, göçmen olarak kurduğu ABD’de son on yılın en hızlı büyüyen markası haline getiren Ulukaya, bu davette 50 şirkete CEO'luk eden kişilerle birlikte yer aldı.