Balık Festivali: Trabzon Tezgahlarında Hamsi 100 Lira!

Trabzon'un Ortahisar ilçesinin Moloz mevkisinde yer alan balıkçı tezgahları, bu sezon ayrıca bereketli ve çeşitli balık türleri ile dolup taşıyor. Yerel balıkçılar, taze deniz ürünlerini tüketicilere sunarken, fiyatlar da dikkat çekiyor. Özellikle hamsi ve mezgit gibi geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerini bulmak mümkün.

Bu yıl, hamsi'nin kilogramı 100 lira gibi cazip bir fiyatla satılmakta. Taze istavrit de yine bu fiyat aralığında bulunurken, mezgit fiyatları da 100 lira olarak belirlenmiş durumda. Bu rakamlar, yerli balık severler için oldukça piyasa uyumlu gözüküyor.

Daha büyük ve popüler balık türleri olan çipura ve levrek ise, alıcıların ilgisini çeken diğer seçenekler arasında. Çipuranın kilogramı 450 lira, levrek ise 400 lira gibi fiyatlarla tüketicilere sunuluyor. Ayrıca somon balığının kilogram fiyatı da 250 lira olarak belirlenmiş. Farklı fiyatlandırmalar, balık tutkunlarına daha çeşitli bir seçenek sunuyor.

Bu fiyatlar, hem balıkçılar hem de tüketiciler için önemli bir ekonomik gösterge niteliği taşıyor. Üstelik, hava koşullarının deniz ürünlerinin tazeliği üzerindeki etkisi, bu sezon balık satışlarını doğrudan etkiliyor. Taze ve kaliteli deniz ürünlerini elde etmek isteyenler, bu balık tezgahlarını ziyaret ederek, en iyi fiyatlarla alışveriş yapabilirler.

Balık sezonunun bu denli hareketli geçtiği bu dönem, hem yerel esnaf hem de tüketiciler için tatmin edici görünüyor. Trabzon'un meşhur balık kültürü, bu çeşitlilikle yine kendini gösteriyor. Balık severleri, yerel tezgahlara yönlendiren bu fiyatlandırmalar, deniz ürünlerine olan ilgiyi artırıyor ve yerel ekonomiyi güçlendiriyor.