Antep Fıstıklarında Rekolte Düşüşü ve İthalat İzni

Gaziantep başta olmak üzere Güneydoğu’daki fıstık üretim merkezlerinde, bu yıl rekolte kaybı oldukça dikkat çekici bir seviyeye ulaştı. Geçen yıla kıyasla fıstık veriminin yaklaşık %80 oranında gerilemesi, hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli bir endişe kaynağı haline geldi. Üreticiler, özellikle baklava yapımında kullanılan boz iç fıstık ile çikolata ve lokum gibi ürünlerde kullanılan kırmızı iç fıstık fiyatlarının son iki ay içinde %100 oranında arttığını vurguluyor.

Artan fiyatlar sonrasında, Ticaret Bakanlığı, 20 yıl aradan sonra fıstık ithalatına geçici izin vermeye karar verdi. Bu karar, ABD, İran ve Suriye gibi ülkelerden yapılacak sınırlı fıstık ithalatı ile fiyatların dengelenmesi amacı taşımaktadır. Ancak bu durum, üreticiler ve fıstık tüccarları arasında büyük bir tartışmaya yol açtı.

Baklavacılar, hammadde maliyetlerinin düşmesinin kendileri için olumlu bir gelişme olduğunu belirtirken, üreticilerin tepkileri giderek artıyor. “Satışlar neredeyse durma noktasına geldi” diyen üreticiler, bu durumu, rekolte kaybı nedeniyle artan maliyetlerle birleştirerek yorumluyor.

Yaşanan bu gelişmeler, Türkiye’nin uluslararası fıstık pazarındaki yerini de sorgulatıyor. Antep fıstığı, özellikle dünya genelinde yüksek talep gören bir ürün olduğundan, üretimindeki düşüşler yalnızca iç piyasayı değil, aynı zamanda yurtdışı taleplerini de etkileyebilecek potansiyele sahip.

İthalat izninin gelmesi, piyasalarda kısa vadeli bir rahatlama sağlayabilir, ancak uzun vadede yerli üretimin desteklenmesi ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının teşvik edilmesi, fıstık üretimindeki durumu düzeltmek için kritik öneme sahiptir. Üreticilerin karşılaştığı yüksek maliyetler ve kayıplar, fıstık sektörünün geleceğini tehdit eden faktörler olarak karşımıza çıkıyor.